dti-Landingpage „Tiefkühlprodukte – Frische Vielfalt, unbeschwerter Genuss“
In der öffentlichen Diskussion werden viele verarbeitete Lebensmittel – darunter leider auch Tiefkühlprodukte – häufig mit Begriffen wie „hochverarbeitet“ oder potenziellen Gesundheitsrisiken in Verbindung gebracht, oft ohne differenzierte wissenschaftliche Bewertung. Um hierzu fachlich und sachlich aufzuklären haben die Expert:innen für Qualität und Lebensmittelsicherheit des dti – aus der Geschäftsstelle und dem Arbeitskreis Qualitätsmanagement – die Thematik systematisch aufgearbeitet und zentrale Informationen speziell für Verbraucher:innen zusammengestellt.
Das Fazit des dti :
Eine generelle Ablehnung industriell hergestellter und verarbeiteter Lebensmittel ist wissenschaftlich gesehen nicht haltbar. Die Verarbeitung von Lebensmitteln ist seit Jahrtausenden Teil unserer Kultur – und oftmals Voraussetzung dafür, dass Lebensmittel überhaupt genießbar, bekömmlich oder haltbar sind
Viele Antworten auf die wichtigsten Fragen lesen Sie hier: